פינלנד – בירת הקפה העולמית

משפט פיני עתיק אומר: "קפה קר גורם לך להיות יפה, אל תבין אותנו לא נכון, אנו מעריכים קפה חם". כמובן שלא מצאנו משהו הגיוני או תחבירי במשפט, אבל זהו ביטוי פיני ולכן לקחנו אותו כמו שהוא. הכירו את הפינים השובבים, שותי הקפה הכבדים ביותר בעולם!  עם יותר מ – 3 כוסות ביום בממוצע לאדם, אך […]

קרא עוד...

6 דרכים בהם הקפה משפר פעילות גופנית

חברים, אין צורך למהר לחנות הכושר הקרובה ולקנות תוספי תזונה, אבקות או גלולות: פשוט תדליקו את הגז ושימו קפה על האש. שתו כוס קפה לפני האימון. בין אם אתה יובל שמלא, ספורטאי פעיל או סתם חובב ספורט, קפה ישפר לך את הביצועים הספורטיביים  ללא תופעות לוואי שיכולות לנבוע מתוספי תזונה אחרים. הקפה  מהווה חלופה בטוחה, […]

קרא עוד...

המדריך המקצועי: איך להכין קפה ב – FRENCH PRESS

ישנן סיבות רבות לכך שה- FRENCH PRESS הפך לאחד משיטות החליטה הידניות האהובות בעולם. אולי בעיקר כי הוא נראה טוב בכל מקום ומוציא משקה שקשה לשכוח. החוויה מספקת, עשירה מההתחלה ועד הסוף. ואם זה לא מספיק, הוא מתאים גם לקפה וגם לתה!  הפעם נתמקד בקפה.  ברוכים הבאים למדריך המקצועי: French Press אז קודם כל – […]

קרא עוד...

המדריך המקצועי: איך להכין קפה ב – Cold Brew(השרייה קרה)

HARIO – Cold Brew | קפה קר בהשרייה  לא כמו לשים קרח במשקה, לא אייס קפה ואפילו לא הקפה הקר שאתם מכירים. משקה חליטה קרה עשוי מפולי קפה טחונים הנספגים במים קרים במשך 8 עד 24 שעות. החליטה מתאפיינת במורכבות טעמים מרעננת וחומציות נמוכה. זו דרך נפלאה להנות ממשקה קר ואיכותי תוך שימוש במים קרים […]

קרא עוד...

המדריך המקצועי: איך להכין קפה ב – AEROPRESS

 AEROPRESS   מכשיר לחליטת קפה ע"י השרייה ולחץ דרך פילטר נייר מיוחד. הומצא בשנת 2005 על ידי אלן אדלר, ממציא אמריקאי עטור פרסים ונשיא חברת "Aerobie" (חברה המתמחה בספורט, בעיקר בסוגי פריזבי!). אלן כחובב קפה מושבע המציא לעצמו מכשיר קפה ביתי, התוצאה הייתה כל כך מוצלחת עד שהחליט להניח בצד את תחום הספורט ולהתעסק בתחום הקפה […]

קרא עוד...