המדריך המקצועי: איך להכין קפה ב – FRENCH PRESS

ישנן סיבות רבות לכך שה- FRENCH PRESS

הפך לאחד משיטות החליטה הידניות האהובות בעולם.

אולי בעיקר כי הוא נראה טוב בכל מקום ומוציא משקה שקשה לשכוח.

החוויה מספקת, עשירה מההתחלה ועד הסוף.

ואם זה לא מספיק, הוא מתאים גם לקפה וגם לתה! 

הפעם נתמקד בקפה.

 ברוכים הבאים למדריך המקצועי:

French Press

אז קודם כל – French Press HARIO מגיע במספר עיצובים וחומרים שונים. 

נירוסטה

עשוי זכוכית עמידה בחום ונירוסטה.

עיצוב קלאסי ונוח לניקוי.


עץ הזית

 עשוי זכוכית עמידה בחום, בשילוב ידית ומכסה עץ הזית.

  מראה יוקרתי המשלים את חווית האירוח והקפה.


פלסטיק

זכוכית עמידה בחום בשילוב פלסטיק הכי פחות שביר, קטן וקומפקטי.

עיצוב יפה ועדין.


זכוכית כפולה

עשוי זכוכית דופן כפולה עמידה בחום  – יעיל בשמירת טמפרטורת הקפה

עיצוב מרשים וייחודי.


ערכה בסיסית לקפה  FRENCH PRESS

מכשיר  FRENCH PRESS

קנקן או ספל הקפה האהוב עליכם

 25-27  גרם פולי קפה טחונים (כמות ל – 4 כוסות)

400-450 מ"ל מים רותחים (כמות ל – 4 כוסות)

תוספות מקצועיות

HARIO V60 Scale – משקל

Hario Grinder – מטחנה

כף מדידה

V60 Range Server – קנקן הגשה

 

אופן הכנה:

 

  

מרתיחים מים(כ – 450 מ"ל מינימום)

 

אם אתם לא טוחנים את הקפה בעצמכם, דלגו על השלב הזה.

לסטייל אספרסו יש לטחון את הקפה בטחינה דקה כשל מקינטה. לקפה בסגנון פילטר לטחון בעובי בינוני – גס.

25-27 גרם קפה על 400 – 450 מ"ל(4 כוסות)

במידה והכמות לא מתאימה למכשיר שלכם, החישוב הוא בערך 6 גרם (כף מלאה) ל – 100 מ"ל מים.

 

מוציאים את הדוחסן – מסנן

ושופכים פנימה את הקפה הטחון.

 

כעת מוזגים חצי מכמות המים הרצויים.

ומערבבים היטב כ – 30 שניות.

שלב הביניים הזה נועד לתת לקפה לעבור תהליך של בישול מקדים, לטובת איזון טעמים.

 

כעת, מוסיפים את כמות המים הנותרים, אם אתם לא בטוחים כמה להוסיף, אפשר למזוג עד שנשאר לכם כ – 2 ס"מ ממיכל מלא.

לאחר מכן  מניחים את הדוחסן – מסנן, כך שיאטום את הכלי למשך 3-4 דקות.

בשלב זה עדיין לא לוחצים!

בחירת הזמן הרצוי תלויה האם אתם רוצים קפה עדין/עשיר יותר בטעם.

 

לאחר שהזמן עבר, בעדינות לוחצים על הדוחסן עד שכל הקפה הטחון מגיע לתחתית הכלי.

אין צורך ללחוץ חזק או מהר, לחיצה עדינה ואיטית תבטיח תהליך סינון מדויק.

 

ה -FRENCH PRESS שלכם מוכן!

שתייה מהנה!

 

תחזוקה:

FRENCH PRESS נקי ומטופל בקפידה יעניק לו אורך חיים מלא וישמר לשנים רבות של קפה נהדר.

מסירים את הדוחסן – מסנן ושוטפים ידנית עם מים חמים וסבון.


לעמוד של – FRENCH PRESS