Panama “la Gloria” geisha – קפה קלוי
From ₪140.00
זן הקפה גיישה גדל בפנמה בחוות “לה גלוריה” אשר הוקמה בשנת 1904 והיא ממוקמת באזור הגבוה של בוקטה, עיירה הידועה בקפה איכותי במיוחד.
האזור משקיף על הר הורקטה ושל הוולקן בארו, שתי הנקודות הגבוהות ביותר בפנמה.
החווה מגדלת שלושה זנים של קפה: טיפיקה (80%), קטורה (19%) וגיישה (1%).
זן הגיישה הוא קפה מוערך ומיוחד הידוע באיכות יוצאת דופן ובפרופיל הטעמים הייחודי שלו. למרות שמוצאו באתיופיה, הוא התפרסם רק לאחר “גיליו” מחדש בפנמה..
פרופיל טעמים: קפה גיישה ידוע כקפה עם עסיסיות יוצאת דופן, חמיצות נעימה וגוף בעל מרקם משי חלק. כאשר טועמים אותו מיד ניתן להבחין עד כמה ייחודי ומגוון הטעם (והריח).
ניתן להבחין בטעמים של תות שדה, משמש, וניל וברגמוט.
| מדינה: | פנמה |
|---|---|
| אזור: | בוקטה |
| חווה: | לה גלוריה |
| גודל החווה: | 12 דונם |
| גובה הגידול: | 1360-1500m |
| בעלים: | Noberto Suarez |
| זן: | Geisha |
| גוף: | משי, חלק |