Kenya "Thirikwa Gakuyuini" AA Top ירוק 1 ק"ג

165.00

קניה ידועה בזכות סביבה חקלאית ומאורגנת מאוד של קפה. המערכת מייצרת עקביות מדהימה בשיטות גידול, קטיף ומוכרת את הזרעים ברחבי העולם ללמעלה מ- 150,000 מגדלים, שרובם חקלאים בהיקף קטן. הטופוגרפיה של מישורים בגובה באזורי הקפה הגדולים בקניה בשילוב אדמה חומצית מספקת תנאי גידול מעולים לערביקה.

האגודה השיתופית Thirikwa נמצאת באזור הבינוני – עליון (או UM2) של הר קניה.

 חברותיה מורכבות מ -1,553 חקלאים קטנים, מתוכם 674 נשים. יחד הם מייצרים כ -250 טון פירות קפה בעונה, באדמה וולקנית אדומה.

החקלאים בוררים את הפרות בצורה קפדנית בוחרים רק פירות בשלים ושולחים אותם לטחנת גאקויני(שם של טחנת קפה קנייתית) לעיבוד באותו היום.

גאקוייני נמצא כ -130 ק"מ מניירובי ומיוצגת על ידי חמישה חברי ועדת הנהלה שנבחרו.

הטחנה משתמשת במי נהר נקיים לצורך העיבוד וממחזרת את המים לשימוש נוסף לצורך תפעול החווה.  ראש טוב וחסכוני לקנייתים וקפה מיוחד עם טעם של עוד.

קטגוריה:

מידע נוסף

דרגת טחינה

ללא טחינה-פולים שלמים, קפה שחור, אספרסו, אספרסו מכונות ביתית, מקינטה, French press, אירופרס Aeropress, פילטר