Jamaica Blue Mountain Wallenford Farm St. Andrew ירוק

From 124.00

בין אם אתם אניני טעם בקפה ובין אם אתם סקרנים לגלות על הקפה היקר בעולם – זה המקום עבורכם.

אם מישהו ישאל אתכם מהו הקפה היקר ביותר בעולם? יתכן שכבר תהיה לכם התשובה מוכנה: קפה בלו מאונטיין הג'מייקני (דבר שיהיה נכון בכל מובן המילה.)

אך כשמדובר בשאלה כיצד והיכן לקנות קפה ג'מייקני כזה בעצמך, כנראה שתרגישו בצומת דרכים בלי הידע לאן לפנות. בדיוק בשביל זה חשוב לנו לספר לכם על הקפה המיוחד עוד לפני שתתחילו לשתות.

Blue Mountain

 של ג'מייקה, הוא לא רק אחד הקפה היקרים ביותר בעולם, אלא גם קפה שקשה מאוד לרכוש אותו וזה לא בגלל שאין מספיק מקומות לקנות אותו באופן מיידי.

החוסר נובע בעיקר מביקוש גדול של הצרכנים, דבר היוצר שוק משתלם מאוד לשרלטנים שמחליטים למכור קפה זול במחירים היסטריים ולקרוא לו על שם הקפה..

בכל פעם שתחליטו היכן לקנות את הקפה הג'מייקני, תוכלו למצוא את עצמכם עוברים שפע של אפשרויות בבת אחת. מאמזון לאיביי לספקים מקומיים ומפעלים בינלאומיים וכן, כל זה יופיע לכם באמצעות חיפוש מהיר אחד.

אבל המחיר לא תמיד אומר שאתה הולך לקנות את סוג הקפה היקר בעולם. בעקבות המחסור בקפה הכחול הג'מייקני ברמה גבוהה,

במקרה הטוב תקבלו קפה מג'מייקה באיכות ירודה

והכי גרוע? אולי אפילו לא תזהו שתרמתם להונאה גם לאחר ששילמתם מחיר פרמיום.

ובנימה אופטימית זו, בואו נספר לכם קצת על הקפה הטוב בעולם.

BLUE MOUNTAIN

היסטוריה

הקפה גדל לראשונה באזור בהר "הכחול" בג'מייקה בשנת 1728 ולקח לו זמן רב עד שהשיג את המוניטין הנוכחי שלו.

מההר הנ"ל קיבל את שמו המובהק, שהפך כבר לתואר של כבוד.

הקפה צומח כמו כל קפה אחר בעולם. התושבים המקומיים תחילה התייחסו אליו בנקודת מבט רגילה וצרכו אותו ככזה, אך מאז עברו כמה עשרות שנים שבהן הקפה פורסם באופן בינלאומי וטעמו הייחודי פשוט תפס את חובבי הקפה בכל העולם עד כדי כך שהם כינסו ועידה מיוחדת כדי לבין יחדיו איך בג'מייקה עושים את זה?

 הטעם המובהק וחסר המרירות שהביא הקפה הג'מייקני פשוט התגבר על כל סוג קפה. זה היה הרגע בו מעמדו של הקפה התחיל להתפתח לאחד מסוגי הקפה המבוקשים בעולם.

רוב סוגי קפה פרימיום אחר בעולם, כמו גם הקפה הגיבור בסיפור, שייך כמובן למשפחת ערביקה. זה מסווג אותו אוטומטית כסוג קפה שצריך גובה רב.

ואם להיות ספציפי, כל קפה שגדל באזור ההר הכחול בג'מייקה זקוק לגובה של מעל 1000 מטר כדי להיות מאושר ע"י מועצת התעשייה לקפה בג'מייקה כקפה של Blue mountain  אגב מבחינה טכנית, גובה גדילת פולי קפה של ההר הכחול בג'מייקני מגיעים ל 1700 מטר. ההר הכחול הרבה יותר גבוה, אך מכיוון שהאדמות הנמצאות מעל לגובה הזה מחזיקות במעמד של יערות לאומיים ושמורות מוגנות אין קפה מעל הגובה שציינו.

עוד על פי מועצת התעשייה לקפה בג'מייקה, ישנם כמה תקנים אחרים החלים על פולי הקפה לפני שהקפה מאושר.

מלבד הגובה, כל פולי הקפה הכחולים בג'מייקני חייבים לגדול בתוך רכס ההרים הכחול, על פני שלושה כפרים במדינה – סנט אנדרו, פורטלנד וסנט תומאס.

זהו מידע חיוני ביותר שכדאי לזכור אם אתם מתלבטים אם זה אכן קפה ג'מייקני "כחול עין אמיתי", אין כל ספק שמי לא מציין את אחד משלושת הכפרים האלו או מזכיר אזורים אחרים בצמיחה שהם לא אלו, סביר להניח שזה לא קפה בלו מאונטיין אמיתי.

הסיבה לכך שהקפה של ההרים הכחולים בג'מייקה מבוקש כל כך בעולם היא לא רק הבלעדיות שלו, אלא הטעם והארומה המעולים והמובחנים שלו, שגורמים לו להתבלט בין סוגי קפה יוקרתיים אחרים.

תראו, קפה ערביקה ידוע כבעל טעם מאוזן ונעים ועם פחות מרירות מאשר קפה רובוסטה. כברירת מחדל, מרבית פולי הקפה של ערביקה מעניקים טעם וניחוח מובהקים. אבל בלו מאונטיין לוקח אותו לרמה חדשה לגמרי.

קודם כל, פולי הקפה בצבע כחול וירוק במראה, מה שמבדיל אותם באופן מיידי משאר הסוגים. אבל מלבד הבחנה זו במראה, פולי הקפה ידועים גם בזכות טעמם המאוזן, המתוק ועם זאת נקי, כמו גם הניחוח הספציפי שלהם. פולי הקפה מתהדרים גם הם בפירותיות קלה ביותר, המחזירה שוב את טעמם המקורי של הקפה במלוא העוצמה. כדי להיות ברור, שום קפה אחר לא מתקרב למה שהקפה ג'מייקני בלו מאונטיין מציע מבחינת התכונות הללו.

ישנם סוגי קפה יקרים באותה מידה, אבל מסיבות שונות. יש קפה מהוואי שהוא "בוטיק" כשהוא היחיד מאר"הב או קפה יאמן מוקה מתימן שנחשב למקור הקפה ואם זה לא מספיק צריך להשיג אותו בזמן מלחמת אזרחים בלתי פוסקת. אבל אף קפה לא מספק לך את הטעם או הארומה המובהקים של כחול ג'מייקני אמיתי.

מועצת תעשיית הקפה בג'מייקה מבינה את זה ולכן מקפידה על  הייצוא היקר הזה של המדינה.

חברים, הבאנו לכם את הקפה הטוב בעולם,

אמיתי, מקורי טעים ומיוחד שנקלה לכם באהבה לקפה שלא תשכחו 😊

תהנו!

  • 200 ג'
  • 300 ג'
  • 500 ג'
  • 1 ק"ג
נקה
Product price
Additional options total:
Order total:
-
+
מק"ט: אין מידע קטגוריות: ,

מידע נוסף

משקל

200 ג', 300 ג', 500 ג', 1 ק"ג

ייתכן ותאהבו גם