קפה קלוי – Uganda Mt. Elgon A+ Kwoti Washed Arabica

From 45.00

בעולם הקפה, כאשר המדינה אוגנדה תעלה בזמן שיחה, המחשבה הראשונה כנראה תהיה רובוסטה אך מי שיודע מה טוב לו, מיד יחשוב על הערביקה הנהדרת.

כאשר באזורים רבים באוגנדה האתגרים החקלאיים הם יותר עניין של תשתיות, היסטוריה וידע האקלים והאדמה מושלמים לגידול קפה.

למשל, מורדות הר. אלגון במזרח המדינה (הגובל בקניה) שממנו הקפה שלנו מגיע, מתאים באופן אידיאלי לייצור קפה מיוחד באיכות גבוהה.

המקומיים מאמינים שאלוהים בכבודו ובעצמו חי בהר. אלגון  וכשהוא מאושר, הוא מעביר גשם לגנים השופעים הצמודים לצד ההר. אכן, גבעות ירוקות ופוריות אלה הן טריטוריה כמעט אלוהית לייצור קפה מרהיב והמפיקים מממשים יותר ויותר את הפוטנציאל שלהם בזכות האדמות הפוריות.

כלל החקלאים המקומיים הם מחזיקי משק קטן שמשפחותיהם גידלו קפה מזה דורות.

גודל חווה ממוצעת הוא בסביבות 1 דונם ועל האדמה הזו רוב המשפחות עוסקות גם במגוון גידולי עצי פרי, שעועית, אפונה, דוחן ובטטות.

למרות שהיבול בשאר הגידולים יכול להניב הכנסה טובה, קפה הוא מקור ההכנסה החשוב יותר עבור מרבית המשפחות ומהווה כ -80% משטח החווה. ההכנסה מהקפה מספק תזרים מזומנים הנדרש להשקעות גדולות (דמי לימודים, בעלי חיים, קרקעות, בניית בתים וכו ').

הגנת הסביבה חשובה מאוד גם כן. אזור הגיבוזלה הגובל בהר מכיל בתוכו את הפארק הלאומי אלגון. רשות חיות הבר של אוגנדה מציינת היטב את התנאים לחקלאות באיזור והגבלות החקלאי. איגוד הקפה המקומי שומר בבירור על  את גבולותיו עם הפארק וכמובן כל עסקי הקפה מנהיגים שמירה אקולוגית לאורך כל השנה. עבודתם בשמירה על הסביבה השתלמה מאוד ובמאי 2018 זכתה התכנית החקלאית שלהם בפרס Setter Standard Setter על ידי  – Rainforest Alliance / UTZ  פרס יוקרתי על שמירת יערות הגשם ולמעשה הם חברת הקפה הראשונה באפריקה שזכתה בפרס הזה.

נקה
Product price
Additional options total:
Order total:
-
+
מק"ט: אין מידע קטגוריות: ,