Tanzania Ngila Estate PB(PeaBerry) AA RFA ירוק 1 ק"ג

110.00

פול הקפה פיברי (PB), הוא מוטציה טבעית של פולי הקפה. בתוך פרי קפה "רגיל" גדלים שני פולי קפה אחד מול השני, ובמצב זה מתפתח רק פול אחד ועל כן צורתו תהיה אובלית. רק  5% מפירות הקפה בעולם עוברים את המוטציה הזאת. לא ניתן לגדל במכוון סוג קפה זה וגם לא למיינו במהלך הקטיף, מאחר ופירותיו זהים לפירות הרגילים של הקפה.

לכן, רק לאחר תהליך העיבוד ימוינו פולי הפיברי באופן ידני. חוות נג'ילה, הוקמה על ידי מתיישבים גרמנים בטנזניה על אדמה וולקנית בגובה 1600 מטר מעל פני הים, לא רחוק משמורת נגורונגורו בצפון, ליד יער נג'ילה. פולי קפה פיברי נפוצים במיוחד בטנזניה.

חוות נגילה היא חווה של עם מעל 150,000 עצי קפה על 100 דונם! החווה שייכת למשפחת רודולף מאייר שקנתה אותה בשנת 1990 (תולדות החווה משנת 1920).  החווה הוסמכה RFA (תעודה הניתנת כשומרי יערות הגשם) ו- Utz (ארגון קיימות ואיכות הסביבה הבינלאומי של קפה תה וקקאו) מזה עשור.

ניהול החקלאות הטרופית מונחה על ידי פילוסופיה חקלאית של הטנזנים המשלבת נהלי ייצור טובים עם שמירה על הסביבה, רגישות חברתית ומטרה של כדאיות לטווח הארוך. הפילוסופיה משותפת לקהילה וכך גם התוצאות מצוינות בהתאם.

-
+
קטגוריה: