קפה קלוי – "Honduras "La Campa Reserva Jose salomón Vasquez

קפה הוא מרכיב חשוב בכלכלה בהונדורס עם יותר מ 40,000 חקלאים ולמעלה מ 2 מיליון מועסקים בתעשייה.

Cerro Las Minas הוא ההר הגבוה בהונדורס. ההר הוא ביתם של מגוון חיות בר, החל בפומות וחתולים גדולים אחרים ואפילו זן של סלמנדרה מיוחדת שבסכנת הכחדה.

הקפה הזה הוא חלק מפרוייקט SCD שמחבר שבעה ממפיקי הקפה הטובים בהונדורס, הפרוייקט מאמין באנשי רוח ואקטיביזם. הפרוייקט SCD – נוצר בשנת 2015 במטרה להשפיע על 210 משפחות המפיקות קפה על ידי הבטחת מימון, הכרת שיטות העבודה המומלצות בחקלאות ונהלים ממוקדים באיכות שיכולות להביא לרווחים גבוהים יותר ויציבות פיננסית עבור היצרנים. בעוד שתוכניות מסוימות מציעות הדרכות קבוצתיות, מפיקים ב- SCD זוכים להתייחסות פרטית מצד אגרונומים של Becamo ומקבלים סיוע במימון ישיר ומותאם אישית.

על החקלאי שלנו: חוסה סלומון וסקז. נכתב עליו, שיש לו רוח אדוקה לדת ומתעורר כל יום לפני השמש, שותה קפה קלוי טרי ומתחיל את יומו בחוות הקפה שלו. אביו לימד אותו כל מה שהוא יודע על קציר, דישון וחשיבות הצל של העצים.