קפה מ Yirgacheffe מפורסם בכל העולם, אך רוב הגידולים אינם מתבצעים בצורה אורגנית, זה כן!

הקרקעות של אזורי גידול הקפה באתיופיה הם ממוצא וולקני, עם חומרים מזינים ומינרלים חימריים. סוג האדמה של האזור הוא אדמת 'טיט-חימר'

החווה היא דור שלישי לעסקים בבעלות משפחתית, המונהגת כיום על ידי אמאן אדינו שהיה גם אחד המנהלים המייסדים וה- COO של בורסת הסחורות באתיופיה METAD רשום במשרד המסחר וחבר בלשכת המסחר האתיופית, איגוד היצואנים האתיופים, איגוד מגדלי אתיופיה, איגוד הקפה המיוחד של אמריקה ("SCAA"), איגוד הקפה המיוחד של אירופה ("SCAE"), קפה מיוחד איגוד יפן ("SCAJ"), ועמותת קפה אפריקאי משובח ("AFCA") …בחור מרשים לא?

METAD מחזיקה ומפעילה כיום את המעבדה הראשונה והיחידה הפרטית והיחידה המאושרת ביותר SCAA עם בקרת קפה על יבשת אפריקה. המעבדה משמשת להכשרת אנשי מקצוע מקומיים ובינלאומיים בתחום הקפה. כמו כן, יש לה מגוון פעולות חברתית, כאשר כיום, למעלה מ -70% מהחווה עובדי האתר הן נשים, אחוז שהם מקווים שימשיך לגדול ללא הרף. חלק מכל רווחי METAD מושקעים מחדש בקהילה. בנוסף, מעל 650 תלמידי בתי ספר יסודיים ממומנים על מנת להבטיח שהם מקבלים חינוך ברמה עולמית.