Burundi "MASHA" COE National Winner ירוק 1 ק"ג

90.00

בורונדי הינה ארץ עם מסורת קפה עשירה ונהדרת.
הרים גבוהים, אלפי גבעות, קרקעות וולקניות, אקלים מיוחד וגשמים שופעים, כל אלו מציעים תנאים אידיאליים לייצור קפה אקזוטי ומיוחד.

בבורונדי אין מטעים גדולים, למעשה הקפה גדל בחוות קטנות בבעלות משפחתית וכל היבול מגיע באופן מסורתי לתחנת שטיפת הקפה הקרובה ביותר שם הוא מה שנקרא – "הולך לעיבוד".

הבורונדים הקימו חברה לאומית שדואגת לכל התנאים, הוצאות ושילוח בינלאומי כאשר הממשלה שמה למטרה את תחום הקפה כמפתח בכלכלת מדינתם.
תחנת איסוף הקפה MASHA משם מגיע הקפה שלנו, נבנתה בשנת 1989 וממוקמת כ90 ק"מ מעיר הבירה של בורונדי – בוג'ומבורה. עצי הקפה מעובדים בקרקע וולקנית פורייה מאוד והגשם יכול להגיע לכ -1300 מ"מ בשנה לאחר מכן, יש כ 170 מיטות ייבוש שמכילות כ 750 טון קפה בשנה. כל חקלאי הקפה במדינה (2130 בסך הכל) עובדים בהקפים קטנים עם 470 עצי קפה לחווה.  הבאנו לכם את הקפה שזכה בקפה הטוב בבורונדי וזוכה מדי שנה בפרסים בתעשיית הקפה העולמית, עשיר בטעמים של פירות הדר, מכיל איזון מושלם בין חמוץ מתוק ומר וסיומת מפתיעה של יין קינוח. קדימה בורונדי!

קטגוריה: