"Peru Raul Mamani Geisha Organic "FairTrade קלוי 1.5 ק"ג

240.00

פרו, הסינדרלה של דרום אמריקה, ידועה בעיקר בזכות ערים מתחת לפני האדמה, פירמידות ענקיות וכמובן הכדורגל התוסס.
לשלושת אלה מכנה משותף היסטורי וחשוב, כזה שבלעדיו כל זה בכלל לא היה קורה, ניחשתם נכון: קפה!
פרו היפיפייה, היא ללא ספק אחת המדינות המרהיבות בדרום אמריקה וכמובן ידועה באיכות ובהיסטוריית הקפה העשירה שלה, כאשר התנאים לגידול מושלמים. הפסגות האדירות של הרי האנדים(רכס ההרים הארוך ביותר בעולם!) בשילוב עם אקלים טרופי ועבודת כפיים בניצוחם של המקומיים החזקים, חיוך שובב ומוסר עבודה יוצא מן הכלל, נשאר רק להגיד: – "פרו ורבו".
כנראה שעוד לא שמעתם עליו, אבל ראול מאמאני, בעל החווה המדוברת (חוות "מאמאני") הוא אחד מהאנשים הכי מיוחדים בענף הקפה העולמי.
מעבר לכך שהוא נחשב אחד ממגדלי הקפה הטובים בדרום אמריקה, כשעל כתפיו תמיד תמצאו את "בלה ו – "פארוקו", שהם מן חיה כזו עם אף ארוך שלא תמצאו בשום מקום אחר בעולם(כנראה – חוטמן אדום) מאמאני זכה על הקפה המדובר שלנו בתואר הקפה האיכותי ביותר לשנת 2017 – ע"י "איגוד הקפה הבינלאומי", אולם הדבר החשוב ביותר – הוא שיתוף הפעולה שלו עם תחנת הקפה "סקובסה" – שהיא גם האגודה לגידולים אורגנים וסחר הוגן של קפה  כשמטרת שיתוף הפעולה היא גידול וייצוא קפה איכותי ויצירת מקומות עבודה נוספים עבור מקומיים, זאת למען מלחמה בגידולי צמח הקוקה והמלחמה בסמים באיזור סן פדרו "פוטינה פונו" ובכלל בכל המדינה.

כיום ראול משתף פעולה עם "DEVIDA" – האגודה למלחמה בסמים בפרו ונחשב לאחד השגרירים הכי חשובים שלהם. קפה מדהים ובנאדם מדהים.

“I do not want coca, I live for coffee because it allows me to know the world,” Mamani said, picking up coffee beans with Bella climbing on his shoulder. “With coca I would not have known Lima.”
– ראול מאמאני

נקה
מק"ט: אין מידע קטגוריות: ,

מידע נוסף

דרגת טחינה

פילטר HARIO, פילטר CHEMEX, ללא טחינה-פולים שלמים, קפה שחור, אספרסו, אספרסו מכונות ביתית, מקינטה, French press, אירופרס Aeropress, פילטר